Món ăn Pháp không phải là tất cả về ẩm thực Pháp cao cấp và ẩm thực hảo hạng - một số loại thực phẩm tốt nhất được thưởng thức ở thủ đô Pháp có thể được mua với giá vài euro từ một loại boulangerie khiêm tốn. Chúng tôi đã hỏi nhà văn thực phẩm Clotide Dusoulier ở Paris, đưa chúng tôi qua khung cảnh thực phẩm của thành phố.

Thật là an toàn khi nói rằng Paris là nơi trên trái đất với mật độ cao nhất của baguettes thủ công hàng đầu. Mỗi năm một cuộc thi sẽ được tổ chức để bầu "Meilleure Baguette de Paris", và danh sách những người được giải thưởng Baguette tốt nhất là một nguồn lực tốt để chọn nhà cung cấp của bạn đây là một điều thật tuyệt khi nhắc đến món ăn này. Đừng quên xé ra khỏi quạu, mũi vẫn còn ấm áp và nibble vào nó khi bạn đi bộ.

Các hình ảnh thu nhỏ của món ăn bistro, cặp đôi này dễ dàng của một bít tết nướng với nước sốt khác nhau tùy chọn và chip được nâng lên tầm cao nghiêm trọng khi thịt được chọn tốt và trưởng thành một cách cẩn thận, và khoai tây tươi, cắt bằng tay và đôi chiên. Như vậy làm món ăn thêm hấp dẫn và đặc sắc với đủ các hương vị Pháp.
 

Ẩm thực Pháp khoai tây chiên Steak
 

>>>Xem thêm: Vòng quanh ẩm thực hàng đầu thế giới tại Pháp

Hầu hết các quán bia và quán cà phê ở Paris đều cung cấp dịch vụ không ngừng nghỉ, và một thực đơn chính là croque-monsieur, ham mui nướng và bánh mì nướng phô mai thường được làm ẩm bằng nước chấm Béchamel. Nếu bạn đang đói, hãy thưởng thức món bánh tráng miệng, cho thêm một quả trứng chiên lên trên thật tuyệt vời phải không.

Giống như tất cả cư dân thành phố, người dân Paris thường cần phải ăn trên đường đi, và giăm bông và bơ là The Most Paris của bánh mì. Bạn có thể mua nó từ tiệm bánh góc hoặc để nó từ truy cập tại các quán cà phê MOST; trong cả hai hộp nó sẽ đến như một nửa baguette tươi, đột bôi bên trong mát mẻ với bơ và trang trí với 'ham của Paris, một ham nấu chín hồng-hued, với dưa chua tùy chọn.

Ban đầu dự định để bảo quản thịt vịt tươi cho tiêu dùng trong tương lai, phương pháp confit bao gồm đùi vịt nấu trong chất béo của chính họ, cho đến khi thịt là ngoạn mục ẩm ướt và đấu thầu. Rất ít quán lát của người Paris tạo ra của riêng họ, nhưng họ tự hào chọn nhà sản xuất tốt nhất, điển hình là từ vùng Tây Nam nước Pháp, phục vụ họ cho đến khi da trở nên vàng và sắc nét. Phía cổ điển là sarladaises táo, khoai tây xào garlicy trên sautéed trong vịt chất béo. (Và chất béo trong vịt là tốt cho bạn, phải không?).
 

Ẩm thực Pháp Vịt confit
 

Paris thực sự là trung tâm ẩm thực Pháp, và không nơi nào rõ ràng hơn ở các cửa hàng phô mai, nơi bạn có thể mua những món ngon của một Tour de France khêu gợi và và nếm thử theo cách của bạn thông qua sao của mỗi khu vực, từ nhẹ nhàng đến sắc nhất. Luôn luôn ủng hộ các loại pho mát từ sữa thô (trừ khi bạn có một hệ miễn dịch bị tổn thương) và hỏi nhà cung cấp những gì tốt nhất ngay bây giờ, như thế hệ của pho mát thủ công là một mối quan hệ theo mùa.

Đi bộ qua bất kỳ tiệm bánh nào vào buổi sáng sớm và bạn sẽ bị mê hoặc bởi mùi bơ tươi của bánh sừng bò mới thoát ra từ các lỗ thông khí ở mức mặt đường. Đây là gợi ý của bạn để bước vào và nhận được giải thưởng vàng của bạn, bạn có thể nhét vào và thưởng thức buổi đi bộ buổi sáng khi thành phố đánh thức. Đáng buồn thay, càng ít bánh mì của Pháp càng làm bánh sừng bò của họ từ đầu - họ mua chúng đông lạnh thay thế - vì vậy bạn cần phải chắc chắn rằng boulanger của bạn vẫn tham gia vào nghề thủ công cao quý và ngon.

Được đặt theo tên của một cuộc đua xe đạp kéo dài từ vòng Paris đến đỉnh Brittany, đây là một trong số những người bán chạy nhất trong các cửa hàng bánh ngọt Paris. Bánh kem bánh choux có bánh xe được trang trí bằng bơ praline và rắc hạt hạnh nhân caramel được đảm bảo cho những người yêu thích ngọt ngào.
 

Ẩm thực Pháp Paris-Brest
 

>>> Xem thêm: Học tiếng Pháp để du lịch Pháp

Macarons bánh ngọt tinh tế, bao gồm hai vỏ bơ hạnh nhân dán với buttercream hoặc ganache, đã đưa thế giới bão, nhưng nơi sinh của nó là kiên quyết Paris. Có sẵn trong tất cả các loại mùi vị và cũng giống như nhiều màu sắc, macarons là những món ngon bổ dưỡng, nhưng bạn nên tìm kiếm chúng từ các cửa hàng bánh ngọt có uy tín thực sự tạo ra riêng của mình - nhiều người chỉ cần nhảy vào dây chuyền và bán những sản phẩm do nhà máy sản xuất Không đáng giá cả thời gian và tiền bạc của bạn - và đi dễ dàng trên đồ ăn màu cầu vồng.
10 đường đứng bánh kếp.

Đi bộ xung quanh Paris, bạn sẽ thấy các quầy hàng đường phố bán bánh crepe ở khắp mọi nơi. Một trong số ít các loại thực phẩm đường phố thực sự có nguồn gốc, hình bánh kếp là Thực sự là một món đáng yêu để thưởng thức Khi Đó là Thời gian cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Được an toàn để chọn một gian hàng đó nấu bánh crepe để đặt hàng (Thay vì từ một chồng em hâm nóng nấu Đầu) làm cho họ mỏng (không có gì tồi tệ hơn một keo, nấu chưa chín bánh) và được giữ sạch sẽ. Mặc dù bạn có thể bị cám dỗ để thử tất cả các loại độn, người hâm mộ nghiêm trọng dính vào bơ-đường (bơ và đường) cho, kinh nghiệm crepe không giả mạo đúng.

Smoky, mượt và ngon, một trong những thực phẩm đặc sản nổi tiếng nhất của ẩm thực Pháp phải là trứng cá muối. Chúng tôi chưa bao giờ thực sự ăn kawiar cho đến khi chúng tôi nếm thử nó ở Paris. Đó là một trong những món ăn ưa thích của chúng tôi được tìm thấy ở Pháp! Với việc giảm nguồn cung cá tầm trong tự nhiên, người Pháp đã nuôi cá hồi của mình trong một trăm năm bằng cách nuôi cá tầm ở Dordogne. Chúng tôi sẽ cho bạn biết nơi nào để tìm thấy trứng cá muối tốt nhất ở Paris. Việc cảm nhận món ăn này thực sự rất thú vị và đầy hấp dẫn, bạn có thể thưởng thức nó khi tham gia du lịch Pháp.

10. Truffles Đen

Những người ăn bơ lớn nhất trên thế giới là ai. Nó không thực sự là một vấn đề khó khăn tại Pháp, tất nhiên. Và không có gì lạ bơ They Make và ăn là tốt nhất bất cứ nơi nào trên thế giới. Nó sẽ không đến càng nhiều của một bất ngờ để tìm hiểu rằng một trong những lý do bơ Pháp mùi vị tốt hơn so với các laoij bơ trên thế giới bởi vì nó có chất béo bơ thậm chí cao hơn hạnhj phúc, về con số thống kê ở Pháp có rất nhiều người ăn bơ thậm chí là những người nước ngoài.

Người Paris đang điên cuồng về hàu, và chúng tôi cũng vậy! Bạn có biết rằng 90% số lượng thu hoạch hàu Pháp từ bờ biển Đại Tây Dương được tiêu thụ ở Pháp và khoảng một nửa trong số 150.000 tấn / năm được ăn vào giữa Giáng sinh và Năm mới. Hơn nữa, với kỹ thuật nuôi hàu hiện đại, nhuyễn thể nhỏ ngon có thể được ăn quanh năm, mặc dù chúng ta vẫn thích lễ hội hàu vào tháng 9 đến tháng 4.